Litt om kosthold og slanking

I dag har mange mye på hjertet når det kommer til kosthold og slanking, og de fleste dietter har sine tilhengere som kan komme med førstehånds beretninger om diettens effekt. Tatt i betraktning at jeg opplever mine diskusjonspartnere som oppriktige og velmenende er det bare en konklusjon som passer:

Det er svært mye der ute som virker.

Felles for alle dietter jeg kjenner til er at de gjerne må følges disiplinert, i alle fall for å oppnå gode resultater. Jeg kan gjerne være disiplinert jeg, men en av de viktigste rammene for dette prosjektet er at det skal kunne fungere i det daglige, sammen med familien. Jeg ønsker å være et forbilde i matveien, også mens jeg jobber med å redusere vekta. Jeg ønsker en diett som ligner mest mulig på et helt normalt kosthold.

Forrige gang jeg reduserte vekta i omtrent samme størrelsesorden som jeg nå har som målsetning, baserte vi oss på kursheftene fra Grete Roede. Vi deltok ikke på selve kurset, det var strengt tatt ikke nødvendig da vi var to om prosessen, men for mange kan slike kurskvelder med fellesveiing gi den nødvendige motivasjonen.

Prinsippet hos GR er i grove trekk å finne ut ca hvor mye man trenger av inntak for å opprettholde vekta man har idag, og trekke fra ca 1000kcal. Da får man et inntak som vil redusere vekta med noe rundt en kg hver uke. Fra tid til annen må man også justere tallet, siden vekta faktisk går nedover. Bonusen er at man får spise så mye grønnsaker man bare vil, noe som er fint når man er vant til romslige porsjoner. Dette er altså en diett hvor man stort sett får spise det man vil, men i begrensede mengder. Det samme grunnprinsipp ligger forøvrig bak dietten på vektklubb.no.

Jeg skal ikke forfekte et spesielt kosthold, hverken nå eller siden. Jeg har stor tro på at ulike ting fungerer for ulike personer, og er sånn sett ydmyk når det gjelder dette temaet. Men i denne omgang kommer jeg til å basere meg på det jeg er best kjent med, og som jeg vet fungerer for meg.

Jeg kommer til å legge ut en og annen oppskrift på vanlig norsk mat anno 2013, som jeg kan spise uten at det går ut over prosjektet. Det er jo ganske trendy, i disse instagram-tider, med bilder av matfatet og slikt...

c